In inox cuves op zijn droesem “sur lies” gedurende zes maanden.

Lichtgele kleur met groene weerkaatsing.

Citrus en tropisch fruit (ananas, mango, passievrucht), amandel, anijs.

Levendig en fris, maar ook gestructureerd en smaakvol met een lange afdronk en een herinnering aan venkel en exotisch fruit.