Ribolla Gialla D.O.C. – Cozzarolo

Vinum est Sanus Italië, Wijn Wit, Wijnen

Bloemenaroma. Droge, frisse wijn met een vrij hoge zuurtegraad. Bij koude voorgerechten, gerechten met citroensaus, roomsoepen, vis, voorgerechten gemaakt van groenten. Bij koude voorgerechten, gerechten met citroensaus, roomsoepen, vis, voorgerechten gemaakt van groenten.

Pinot Grigio D.O.C. – Cozzarolo

Vinum est Sanus Italië, Wijn Wit, Wijnen

Daar waar de Friulano en de Ribolla Gialla autochtone druivenrassen zijn, is de Pinot Grigio een internationale druivensoort. Zelfs droog gevinifieerd, is er altijd een aangename zachte molligheid te bespeuren in deze wijn. Typisch boeket dat doet denken aan acaciabloesems en citrus. Droge, volle, aangename wijn. Aperitiefwijn, bij lichte voorgerechten, soepen, eiergerechten, vis. Aperitiefwijn, bij lichte voorgerechten, soepen, eiergerechten, vis.

Friulano D.O.C. – Cozzarolo

Vinum est Sanus Italië, Wijn Wit, Wijnen

Werd vroeger ook de tocai friulano genoemd, maar deze benaming werd verboden door de EU en teruggebracht naar friulano om verwarring te voorkomen met de bekende Tokaji wijnen uit Hongarije. Bloemig en fruitig boeket waarbij de wijnboer ook spreekt van impressies van bittere amandel. Droge wijn met een gematigde zuurtegraad en een fijne kruidigheid. Bij een bordje met verse kaas …

Amarone Della Velpolicella DOCG Tremenel – Villa Erbice

Vinum est Sanus Italië, Wijn Rood, Wijnen

De wijngaarden liggen in de gemeente Mezzane di Soto en bevinden zich in het noord-oosten en zuiden op een hoogte van 200 à 250 boven de zeespiegel. De bodemsoort is een samenstelling van grind en kalksteen. De aanplanting vond plaats in 1990. Met een dichtheid van 3100 à 4400 planten per hectare wordt een rendement gemaakt van 40 hectoliter per …

Valpolicella Ripasso Superiore DOC – Villa Erbice

Vinum est Sanus Italië, Wijn Rood, Wijnen

De wijngaarden liggen in de gemeente Mezzane di Soto en bevinden zich in het noord-oosten en zuiden op een hoogte van 200 à 250 boven de zeespiegel. De bodemsoort is een samenstelling van grind en kalksteen. De aanplanting vond plaats van 1995 tot 2005. Met een dichtheid van 3100 à 4400 planten per hectare wordt een rendement gemaakt van 80 …

Valpolicella Superiore DOC Monte Tombole – Villa Erbice

Vinum est Sanus Italië, Wijn Rood, Wijnen

De wijngaarden liggen in de gemeente Mezzane di Soto en bevinden zich in het noord-oosten en zuiden op een hoogte van 200 à 250 boven de zeespiegel. De bodemsoort is een samenstelling van kalksteen, stenen en kiezelstenen. De aanplanting vond plaats van 1979 tot 1989. Met een dichtheid van 3100 à 4400 planten per hectare wordt een rendement gemaakt van …

Soave Superiore DOCG Panvinio – Villa Erbice

Vinum est Sanus Italië, Wijn Wit, Wijnen

De wijngaarden liggen in de gemeente Mezzane di Soto en bevinden zich in het noord-oosten en zuiden op een hoogte van 200 à 250 boven de zeespiegel. De bodemsoort is een samenstelling van grind en kalksteen. De aanplanting vond plaats in 1963. Met een dichtheid van 3100 planten per hectare wordt een rendement gemaakt van 80 hectoliter per hectare. De …

Vino Spumante Rosato Brut – DAL DIN

Vinum est Sanus Italië, Prosecco

De wijngaarden bevinden zich aan de voet van de heuvels van Conegliano. Met een rendement van 10.000 kg/ha en een oogstperiode van 30 september tot 15 oktober. Met een schenktemperatuur van 6 à 8 graden is deze prosecco zeer geschikt bij carpaccio van gerookte zalm, kabeljauw in de tomatensaus, voorgerecht van rauwe vis – garnalen en kleine kreeftjes.

Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry – DAL DIN

Vinum est Sanus Italië, Prosecco

De wijngaarden bevinden zich op de heuvels van Valdobbiadene. Met een rendement van 13.500 kg/ha en een oogstperiode van 15 september tot 15 oktober. Met een schenktemperatuur van 6 à 8 graden is deze prosecco zeer geschikt bij salade met gemarineerde zeevruchten en linguini met kreeft.

Mesai Prosecco D.O.C. Treviso Extra Dry – DAL DIN

Vinum est Sanus Italië, Prosecco

De wijngaarden bevinden zich op de heuvel DOC Treviso zone. Met een rendement van 15.000 kg/ha en een oogstperiode van 15 september tot 15 oktober. Met een schenktemperatuur van 6 à 8 graden is deze prosecco zeer geschikt als aperitief bij gebakken schaaldieren, inktvis an lamsvlees met asperges.